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ÖKOLOGIE
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Ökologischen Weinbau (er)leben

Wir handeln nach strengsten ökologischen Richtlinien - und aus Überzeugung! Gerne sind wir bereit, Ihnen z.B. bei einer Weinbergsführung » die Grundlagen unserer Arbeit näherzubringen. Unsere Weine werden nach folgenden Prinzipien angebaut:

• Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel (Schädigung von Mensch und Umwelt bei Herstellung Transport und Anwendung)
• Verzicht auf schnellwirkende Düngemittel (Auswaschung und Nitratproblematik)
• Erhaltung und Mehrung der Bodenfruchtbarkeit
• Sparsamer Umgang mit Ressourcen
• Nachhaltige Bewirtschaftung

Bei der Ernährung der Reben verzichten wir neben den im Ökolandbau verbotenen schnelllöslichen Düngemittel, auch auf die erlaubten wie Malzpräparate, Steinmehle, fremde Komposte usw.

Stattdessen haben wir mit verschiedenen Einsaaten und Umbrüchen (Erbsen, Bohnen, Wicken, Fenchel, Rucola, usw.) eine Bodenfruchtbarkeit und ein Wasserspeichervermögen (man denke an den Sommer 2003) geschaffen, die ihresgleichen suchen.

Frank Bernhart: "Mir macht auch das Arbeiten in meinen "Kräuterweinbergen" mehr Spaß als in der Monokultur Rebe / Gras. Die Duftbäder bekommen mir und den Reben prächtig. Ich lade Sie gerne ein, sich davon ein Bild zu machen."

Kräuterweinberg

Gedanken zum ökologischen Weinbau von Frank Bernhart